水熱反應釜是為在一定溫度、一定壓力條件下合成化學物質提供的反應容器。它廣泛應用于新材料、能源、環境工程等領域的科研試驗中，是高校、科研單位進行科學研究的常用反應設備。
水熱反應釜作為實驗室常用的設備，可用于原子吸收光譜及等離子發射等分析中的溶樣預處理，也可用于小劑量的合成反應;如利用罐體內強酸或強堿且高溫高壓密閉的環境來達到快速消解難溶物質的目的。在氣相、液相、等離子光譜質譜、原子吸收和原子熒光等化學分析方法中做樣品前處理。是測定微量元素及痕量元素時消解樣品的得力助手。水熱反應釜可在鉛、銅、鎘、鋅、鈣、錳、鐵、汞等重金屬測定中應用，還可作為一種耐高溫耐高壓防腐高純的反應容器，以及有機合成、水熱合成、晶體生長或樣品消解萃取等方面。在樣品前處理消解重金屬、農殘、食品、淤泥、稀土、水產品、有機物等。因此，在石油化工、生物醫學、材料科學、地質化學、環境科學、食品科學、商品檢驗等部門的研究和生產中被廣泛使用。
水熱法是指將反應物放置在水熱反應釜中，用水作溶劑，對反應物進行高溫加熱和加壓，使得在正常情況下難溶或者不溶于水的物質溶解并參與反應的方法。水熱反應釜制備納米材料是近年來的研究熱點之一。其中水熱合成法制備納米顆粒的方法由于其獨特的優良性能被廣泛應用。

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